又称“碘价”。指100克油脂与碘发生反应所消耗碘的克数。用以测定油脂的不饱和程度。碘值越大，表示该油脂的不饱和程度越大，油的干性也越大。
拼音：diǎn,部首：石笔划：13
碘 diǎn 一种非金属元素，供制医药、染料等用。人体中缺少碘会引起甲状腺...查看详细解释
拼音：zhí,部首：亻笔划：10
值 zhí 价值，价钱：币值。产值。贬值。升值。 物和价相当，引申有意义...查看详细解释
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