1. 牛奶中的天然脂肪,是奶油的主要成分,基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成,其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体。
拼音：rǔ,部首：乚笔划：8
乳 rǔ 分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。 乳房...查看详细解释
拼音：zhī,部首：月笔划：10
脂 zhī 动物体内或油料植物种子内的油质：脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂...查看详细解释
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